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Tables de conversions métrique

Voici quelques tableaux de conversions métrique et Impériale 
qui pourront vous être utiles en cuisine.

INDEX :

D'une mesure Impériale à Métrique

D'une mesure métrique à Impériale
Équivalences approximatives
Mesures pratiques en cuisine
Conversions de Températures
Crédit


Âcre : Mesure agraire canadienne correspondant à 160 perches carrées ou 43,560 pieds carrés. L’âcre équivaut  exactement à 40,467 ares métriques.

 Arpent : Ancienne mesure agraire française qui contenait cent perches carrées. Au Canada un arpent de longueur vaut 191,828 pieds anglais. Un arpent carré contient 36,802 pieds carrés anglais et correspond à 0,8448 d’âcre.

 Hectare : Mesure agraire d'une superficie de cent ares ou 10,000 mètres carrés, équivalent à 11,960 verges carrées ou 292 1/2 arpents ou 2,4711 âcres du Canada.

D'une mesure Impériale à Métrique

Mesure connue : Multiplier par : Pour obtenir :
Cuillierées à Thé 4.93 Millilitres
Cuillierées à Table 14.79 Millilitres
Onces Fluides 29.57 Millilitres
Tasses 236.59 Millilitres
Tasses 0.236 Litres
Pintes 946.25 Millilitres
Pintes 0.946 Litres
Gallons 3.785 Litres
Onces 28.35 Grammes
Livres 0.454 Kilogrammes
Pouces 2.54 Centimètres
Fahrenheit Soustraire 32,
multiplier par 5
et diviser par 9
Celsius (Centigrade)

 Ex.: 10 gallons font combien de litres ? 
10 Gallons X 3.785 = 37.85 litres 


D'une mesure métrique à
Impériale

Mesure connue : Diviser par : Pour obtenir :
Millilitres 4.93 Cuillierées à Thé
Millilitres 14.79 Cuillierées à Table
Millilitres 4.93 Cuillierées à Thé
Millilitres 14.79 Cuillierées à Table
Millilitres 29.57 Onces Fluides
Millilitres 236.59 Tasses
litres 0.236 Tasses
Millilitres 946.25 Pintes
litres 0.946 Pintes
litres 3.785 Gallons
grammes 28.35 Onces
kilogrammes 0.454 Livres
centimètres 2.54 Pouces
Celsius (Centigrade) multiplier par 9
diviser par 5
et ajouter 32
Fahrenheit

Ex.: 1 litre fait combien de Tasses ?
1 Litres ÷ 0.236 = 4.24 Tasses

Équivalences approximatives

Système Métrique Système Américain Autres dénominations
1/2 ml 1/8 cuillère à thé  1 pincée 
1 ml 1/4 cuillère à thé   2 pincées
3 ml 1/2 cuillère à thé   4 pincées
5 ml 1 cuillère à thé 1 cuillère à café
4 ml 1/4 cuillère à soupe   1/4 cuillère à table
8 ml 1/2 cuillère à soupe   1/2 cuillère à table
15 ml 1 cuillère à soupe
3
cuillères à thé 
1 cuillère à table
30 ml 2 cuillères à soupe 2 cuillères à table
35 ml 1/8 tasse 1 oz
65 ml 1/4 tasse
2 oz 
1/4 grand verre
85 ml 1/3 tasse   2.6 oz
95 ml 3/8 tasse   3 oz
125 ml 1/2 tasse 4 oz
1/2 grand verre
160 ml 5/8 tasse 5 oz
170 ml 2/3 tasse   5.3 oz
190 ml 3/4 tasse 6 oz
3/4 grand verre
220 ml 7/8 tasse 7 oz
250 ml 1 tasse

16 cuillères à soupe
8 oz
1 grand verre
16
cuillères à table
500 ml 2 tasses 1 pinte
1 L 4 tasses
2 pintes
1 quart
4 L 16 tasses 1 gallon

 

Mesures pratiques en cuisine

Dimensions des moules à gâteaux ou des assiettes à tartes

8 pouces 20cm de diamètre
9 pouces 23cm de diamètre

 Pour les plats principaux
1 tasse de riz à grains longs
non cuit
3 tasses de riz cuit
1 tasse de macaroni non cuit 2 1/2 tasses de macaroni cuit
250g de spaghetti non cuit 4 tasses de spaghetti cuit
125g de fromage 1 tasse de fromage râpé

Et pour les desserts
1 tasse de farine à pâtisserie 1 tasse moins 2 c. à table
farine tout usage
1 carré de chocolat 3 c. à table de cacao 
1 c. à table de beurre
1 tasse d'huile 227g ou
1/2 livre de beurre ou margarine
2 tasses de beurre 454g ou 
1 livre de beurre
1 tasse de cassonade tassée 454g de cassonade

Saviez-vous qu'avec un citron moyen, 
vous obtenez:
1 c. à table de zeste
2 à 3 c. à table de jus


Conversions de Températures

Fahrenheit Celsius
32°F
(l'eau gèle)
0°C
40° 4.4°
50° 10°
60° 15.6°
70° 21.1°
80° 26.7°
90° 32.2°
100° 37.8°
110° 43.3°
120° 48.9°
130° 54.4°
140° 60°
150° 65.6°
160° 71.1°
170° 76.7°
180° 82.2°
190° 87.8°
200° 93.3°
212°
(l'eau boue)
100°
250° 121°
300° 149°
325° 160°
350° 177°
375° 190°
400° 205°
450° 233°
500° 260°


Crédit
Remerciements à Lise Richer pour sa suggestion et
 les renseignements quelle nous a fournit pour réaliser cette page




Cette page fut mise à jour le 04-01-10

Cette page fait partie du site appartenant à Lucille Gendron dont l'adresse Internet est la suivante : http://www.multimania.com/luke1